Le bois de bambou est le matériau idéal pour fabriquer une planche à découper car le bambou se caractérise par une dureté plus élevée que les autres matériaux en bois. En conséquence, les bactéries sont moins susceptibles de rester sur la planche à découper. Les dimensions de la planche à découper en bambou Mehrzer sont de 37 x 28 x 2 cm et cela est considéré comme une taille idéale même par les chefs les plus exigeants.
La planche à découper est dotée d’un bord qui évite à la planche de se déplacer pendant la coupe. Ce bord garantit également que vous pouvez facilement placer le produit verticalement.
La planche à découper en bambou Mehrzer est un élément de base du concept unique “Cutting station”. Des pièces supplémentaires (planches à découper flexibles et poubelle) pour ce concept peuvent être achetées séparément.